En los workshops se tratan diversos temas relacionados con arquitectura vernácula y tradicional variando el punto de vista del que se enfocan estos estudios. Así que se analizan temas relacionados con la materialidad y su relación con las técnicas constructivas tradicionales, la relación de este tipo de arquitectura con el paisaje, la arquitectura tan particular preindustrial o la sostenibilidad pasiva que se encuentra en la arquitectura vernácula. 

Los primeros días del workshops sirven como una introducción a la arquitectura y al paisaje de la región donde se realizan con actividades como excursiones o visitas. Posteriormente se procede al estudio centrándose en un tema particular que se basa fundamentalmente en un trabajo de campo mediante dibujos,  entrevistas, visitas o debate que culmina finalmente con la exposición de los trabajos realizados en la que colaboran tanto estudiantes, autoridades y habitantes locales. De esta manera, los workshops sirven de unión entre los estudiantes y los habitantes sirviendo a ambos y creando sinergias entre ellos.